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老米家大雨泡馍(西羊市店)

Lao Mi Jia Da Yu Pao Mo

4分
289人推荐

来自8073727920的评论:

羊肉的膻味真心还是不能接受,尝一次就够了

老米家泡馍是一家百年老店,分店众多,主要经营传统的牛羊肉泡馍。并具有独特制作工艺,在西安古城老米家泡馍是餐饮行业的著名品牌企业。

西安地道美食店大起底
所属类型
中餐馆
开放时间:
07:00-18:00
店铺地址:
陕西省西安市碑林区西羊市127号。
联系电话:
13572438388

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    店内美食推荐

    羊肉泡馍

    328

    兰州的羊肉泡馍是将煮好的羊肉切成大片,放上粉丝,蒜苗、香菜,浇上羊汤,即可食用,原汁原味。兰州与西安的羊肉泡馍大不相同。西安是死面(没有发酵的面)饼,而兰州的是当地一种发面饼,它采用一种特殊的发酵工艺,保持了面粉的原始香味,任何佐料不放时都很可口,放进姜黄(一种食用色素)和苦豆(一种有淡淡苦味的草类晾干磨碎使用)就更不得了,如果中间夹上酱肉,浇点肉汤味道更好。做法也不一样,西安泡馍需自己掰碎然后回锅做好,而兰州泡馍只管做好汤给你放好肉,然后塞给你一个大饼,然后你就自便了,你可以盘起腿,或一股脑儿将饼放进汤里,或一口汤一口饼,再夹大块的羊肉慢慢咀嚼,吸溜两口粉丝,大口的馍,大块的肉。

    牛人点评

    8072618175

    8072618175 添加了对老米家大雨泡馍(西羊市店)的评论 2017-04-15 14:12:01

    餐馆

    还挺贵的,几十块一碗羊肉泡馍

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    8073727920

    8073727920 添加了对老米家大雨泡馍(西羊市店)的评论 2017-01-14 22:59:00

    餐馆

    羊肉的膻味真心还是不能接受,尝一次就够了

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    8072618177

    8072618177 添加了对老米家大雨泡馍(西羊市店)的评论 2017-01-10 22:47:09

    餐馆

    竟然还有牛肉泡沫,**次听说,不过感觉也差不多

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    8072618176

    8072618176 添加了对老米家大雨泡馍(西羊市店)的评论 2017-01-06 13:42:19

    餐馆

    好多人都是自己掰馍,我还以为都是掰好了的

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    8072618178

    8072618178 添加了对老米家大雨泡馍(西羊市店)的评论 2016-12-19 23:33:49

    餐馆

    来西安一定要吃羊肉泡馍啊,感觉比同学上次带回去的好吃多了

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