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扬州

Yang Zhou

推荐出游月份:3~4月,9~11月

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扬州炒饭
推荐理由
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虽说扬州人都说外头的扬州炒饭不正宗了,但是这不妨碍扬州炒饭依然是不得不吃的一道扬州特色菜的事实。要知道这扬州炒饭的精髓,听听庾澄庆的《蛋炒饭》就成,因为扬州炒饭本质上就是蛋炒饭的衍生,后加入火腿、青豆、虾仁、猪肉、香菇、笋、葱花等等配料,才逐渐演化出一道传统的扬州炒饭。吃这扬州炒饭,较好吃的其实还得是扬州人自己炒的了,虽然那也许会是一家一个味吧~
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